Découvre ce délicieux dessert : le gâteau à la ricotta et au cacao avec de la farine de riz, dessert rapide et facile, sans gluten, sans beurre ni huile, parfait pour les intolérants, excellent pour le petit déjeuner, dessert simple et bon que même les enfants aiment.

Ce gâteau à la ricotta et au cacao est simple et délicieux , un dessert parfait pour le petit déjeuner, rapide à préparer, excellent aussi pour le goûter des petits avec très peu de farine de riz et sans levure.

Vous pouvez l’enrichir à votre guise, avec des pépites de chocolat ou du nutella ou une simple crème au chocolat. ce gâteau à la ricotta est très doux et vous impressionnera certainement.

Recette du Gâteau à la ricotta et au cacao sans beurre

ingrédients:

250 g de ricotta
90 g de sucre granulé
3 œufs
2 cuillères à soupe de farine de riz
30 g de cacao amer

préparation:

Travaillez les œufs avec le sucre pendant une dizaine de minutes, ils doivent gonfler.

Ajouter ensuite le cacao petit à petit et mélanger au fouet à la main, pas électrique.

Maintenant, ajoutez la farine et remuez puis ajoutez la ricotta petit à petit, vous pouvez utiliser l’amidon ou n’importe quelle farine.

Vous devez toujours mélanger doucement pour éviter de trop dégonfler le mélange.

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Graisser et fariner un moule de 18-20 cm.

Le dessert n’est pas très élevé.

Versez ensuite le mélange, égalisez-le et faites-le cuire au four chaud à 180 ° pendant environ 25-30 minutes.
Faites toujours un test de cure-dent pour vérifier la cuisson.

Le gâteau gonfle puis se dégonfle légèrement, c’est normal, on dirait un gros souffle.

Retirer du four, puis refroidir avant de le retirer du moule.

Saupoudrez de sucre glace si vous préférez,

Bon appétit