Pour le petit déjeuner, concoctez ce magnifique gâteau moelleux au citron sans gluten ni lactose ni gras. Il est tellement moelleux et bon. Vous adorerez sa saveur délicate et son parfum irrésistible. Chaque portion de cette délicieuse pâtisserie ne contient que 150 Kcal. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!
Préparation : 12 minutes
Cuisson : une demi-heure
Portions : 8 (150 Kcal par tranche)
Ingrédients
150 g d’amandes pelées
1 pincée de sel
4 œufs entiers à température ambiante
1 citron (jus et zeste râpé)
50 g de stévia
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux au citron sans gluten ni lactose ni gras?
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme avec le sel.
À part, fouetter les jaunes avec le stévia.
Réduire les amandes en poudre au mixeur.
L’ajouter aux jaunes, avec le citron, en mélangeant bien.
Incorporer les blancs délicatement, en effectuant des mouvements de haut en bas.
Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Tapisser le moule de papier sulfurisé et y verser la préparation.
Enfourner une demi-heure.
Le gâteau moelleux au citron sans gluten ni lactose ni gras est prêt.
Le laisser refroidir, le saupoudrer de sucre glace et le servir en tranches.
