La pâte sablée est une préparation basique qui permet de fabriquer toutes sortes de pâtisserie, notamment des tartes. Concoctez-la en appliquant cette recette super simple! Les ingrédients sont bon marché et toujours présents en cuisine. Voyons comment réussir la préparation de la pâte sablée en un rien de temps.
Préparation: 15 minutes
Ingrédients
50 g de sucre glace
1 pincée de sel fin
1 jaune d’œuf
30 g d’eau froide
250 g de farine
125 g de beurre coupé en petits morceaux
Préparation
Comment faire la pâte sablée?
Verser la farine dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger les deux ingrédients du bout des doigts, jusqu’à avoir un composé sableux. Continuer ainsi jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé dans la farine. Ajouter alors le sucre glace, le jaune d’œuf et l’eau froide. Terminer par la pincée de sel. Continuer à mélanger le tout.
Lorsque la pâte se forme, arrêter de mélanger. L’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frais durant une demi-heure. Passé ce délai, la pâte sablée est prête à être utilisée.
