Gâteau de biscuits crémeux aux pommes caramélisées: sans cuisson et sans gélatine

Par Jessica Merchant

Voici un dessert sans cuisson super bon qui émerveillera toutes les papilles. Le gâteau de biscuits crémeux aux pommes caramélisées combine différentes textures et saveurs en une seule préparation. Il ne contient pas de gélatine et n’a pas besoin d’être cuit au four. Les ingrédients qui le composent se marient à la perfection. Je vous invite à me suivre en cuisine pour faire cette délicieuse recette. Vous l’adorerez.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6

Ingrédients

q.s de biscuits

Pour les pommes:
4 pommes
1 càc de cannelle
60 g de cassonade

Pour la garniture:
400 g de fromage à la crème
150 g de lait concentré
2 pommes

Préparation

Comment faire le gâteau de biscuits crémeux aux pommes caramélisées?

Peler les pommes et retirer leur trognon, puis les trancher finement.

Les mettre dans une casserole.

Ajouter la cannelle et le sucre de canne.

Faire caraméliser 7 minutes, en remuant sans cesse.

Laisser refroidir dans un bol.

Préparer la garniture en fouettant le fromage avec le lait condensé au batteur.

Éplucher les pommes et les détailler en dés.

Les mixer pour les réduire en purée.

L’ajouter à la préparation précédente et battre le tout.

Verser de la crème dans le fond d’un moule de 32 x 18 cm.

Couvrir de biscuits et étaler de la crème dessus.

Égaliser et ajouter les fruits caramélisés, des biscuits et de la crème.

Répéter l’opération avec le reste des ingrédients, en terminant par les pommes.

Mettre le dessert au frais une heure avant de le servir.

Le gâteau de biscuits crémeux aux pommes caramélisées est prêt à être savouré.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.