Les rouleaux de lasagne à la béchamel sont un plat riche en saveur. C’est une excellente alternative aux lasagnes traditionnelles. Ici, elles sont farcies de jambon et de fromage avant d’être roulées. Cette recette succulente vous épatera. Sa préparation est très simple et ne requiert que des ingrédients classiques. Le résultat sera fabuleux, de quoi impressionner vos invités en toute occasion. Voyons maintenant comment préparer ce menu alléchant!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 paquet de lasagnes fines aux œufs
250 g de jambon cuit
200 g de fromage filant
q.s de parmesan râpé
500 g de lait
50 g de beurre
50 g de farine
1 pincée de muscade
Sel
Préparation
Comment faire les rouleaux de lasagne à la béchamel?
Préparation de la béchamel
Procédure Thermomix
Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et la muscade dans le bol de mixage. Cuire 7 minutes /90 ° C / vitesse 4.
Processus sans Thermomix
Mettre le beurre dans une casserole en le faisant fondre à feu doux. Retirer du feu et ajouter lentement la farine en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Cuire quelques minutes à feu doux en remuant constamment. Ajouter le lait chaud et continuer à mélanger. Ajouter le sel et un peu de muscade. Continuer à cuire jusqu’à ce que la béchamel commence à bouillir, puis éteindre le feu.
Assemblage du gratin
Verser quelques cuillères à soupe de béchamel sur les feuilles de pâtes. Mettre les tranches de jambon et de fromage dessus. Laisser les bords libres d’au moins 1 cm pour éviter que la garniture ne sorte lors du roulage de la pâte sur elle-même.
Enrouler et couper les rouleaux obtenus à une épaisseur de 3 cm.
Beurrer légèrement un plat allant au four. Saupoudrer le fond de béchamel et disposer les émerillons en radial. Recouvrir de béchamel et de parmesan.
Cuire au four préchauffé et statique à 200 ° pendant 20-25 minutes. Les rouleaux de lasagne à la béchamel sont prêts.
