Voici la recette des sablés bretons. Ils sont préparés avec du beurre demi-sel. Le goût légèrement salé de ces biscuits vous plaira. Ces sablés sont super croustillants et savoureux. Ils plairont à tout le monde. Préparons ces délices ensemble.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 30
Ingrédients
175 g de farine
Un demi-paquet de levure chimique
3 jaunes d’œufs
100 g de beurre demi-sel mou
100 g de sucre
Préparation
Comment faire les sablés bretons?
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer la farine tamisée avec la levure.
Mélanger, puis ajouter le beurre ramolli.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
Y déposer la pâte et la couvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé.
L’étaler avec le rouleau en une feuille fine de 0,5 cm d’épaisseur.
Mettre au frais une demi-heure.
Allumer le four et le laisser chauffer à 165 degrés.
Retirer la pâte du frigo et la façonner en boudin.
Le découper en disques de 0,5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y placer les sablés en les espaçant.
Enfourner les sablés bretons une vingtaine de minutes.
Attendre qu’ils refroidissent avant de les déguster.
