Courgettes et pommes de terre au fromage

Par Jessica Merchant

Êtes-vous curieux de savoir comment j’ai préparé ce plat à l’apparence invitante de courgettes et pommes de terre au fromage? Eh bien, j’ai tranché les légumes finement et je les ai assaisonnés de persil. Pour la cuisson, j’ai opté pour le four, mais vous pouvez très bien faire cette recette à la poêle.

J’adore ce plat parce qu’il est simple et bon marché, mais surtout sa saveur est vraiment incroyable. En appliquant cette méthode pour cuire mes courgettes et pommes de terre, elles sont bien croquantes, comme je les aime.

Avant de procéder à la préparation, obtenez tous les ingrédients. J’ai choisi d’enrichir mon plat avec un peu de fromage fumé pour le rendre encore plus appétissant. Mais pour conserver sa légèreté, vous pouvez vous passer de cet ingrédient. Quoi qu’il en soit, la combinaison des légumes sera toujours gagnante. Essayez et dites-moi si la recette vous a plu.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

3 courgettes
3 pommes de terre
100 g de fromage fumé
Sel et poivre
Persil haché
2 cuillères à soupe de chapelure sans gluten
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les courgettes et pommes de terre au fromage?

Tout d’abord, laver les pommes de terre et les courgettes et les sécher avec un chiffon. Cocher les courgettes et les couper en tranches pas trop fines. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches pour qu’elles cuisent immédiatement.

Mélanger les courgettes et les pommes de terre dans un grand bol et assaisonner avec un filet d’huile, du sel, du poivre et du persil haché. Étaler les légumes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé légèrement huilé, sans trop les superposer. Compléter avec une pincée de chapelure et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

Retirer ensuite du four et ajouter de petits morceaux de fromage fumé sur le dessus. Cuire encore 5/10 minutes, juste le temps qu’il fonde. Retirer les courgettes et pommes de terre au fromage du four et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.