Aubergines grillées à l’ail et au romarin simples et savoureuses

Par Jessica Merchant

Les aubergines grillées à l’ail et au romarin sont un accompagnement simple et savoureux. Cette méthode de préparation des aubergines les rendra très délicieuses. Vous pouvez servir ce menu à la saveur unique avec des plats de viande et de poisson. Toute la famille adorera cette recette. Voyons comment la réaliser!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 grosse aubergine
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
Romarin
Gros sel

Préparation

Comment faire les aubergines grillées à l’ail et au romarin?

Bien laver l’aubergine et retirer ses extrémités.

La couper en tranches assez fines et les mettre sur une assiette avec un peu de gros sel afin d’éliminer l’eau de végétation et enlever le goût amer.

Mettre le romarin et l’ail dans un peu d’huile d’olive extra vierge et les cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 600 watts.

Retirer tout le sel des aubergines.

Faire chauffer le gril ou une poêle antiadhésive et faire cuire les tranches d’aubergines quelques minutes de chaque côté.

Placer les tranches d’aubergines grillées sur un plat de service bien étalé et verser dessus l’huile avec le romarin et l’ail.

Servir les aubergines grillées à l’ail et au romarin immédiatement.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.