Avez-vous déjà essayé de faire frire des cannellonis? Cette recette originale va vous épater. Elle est parfaite à servir au déjeuner ou à l’apéritif. Tout le monde adorera ces cannellonis frits farcis aux épinards et à la ricotta. Ils sont super délicieux. Leur pâte croquante et leur garniture gourmande raviront toutes les papilles. Découvrez la recette et essayez-la maintenant!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de chapelure
2 œufs
15 cannellonis
1 petit oignon
200 g de ricotta
150 g d’épinards
300 g de viande hachée
Huile de tournesol
Huile d’olive
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les cannellonis frits farcis aux épinards et à la ricotta?
Rincer les épinards et les essorer.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter la viande et la laisser cuire, en ajoutant les épinards à mi-cuisson.
Laisser le mélange refroidir dans un bol.
Ajouter la ricotta, saler et poivrer.
Bien mélanger.
Faire bouillir une casserole d’eau salée.
Y plonger les cannellonis pendant une minute.
Les égoutter et les remplir du mélange préparé.
Battre les œufs dans un bol et mettre la chapelure dans une assiette.
Passer les cannellonis farcis dans les œufs, puis dans la chapelure en la faisant adhérer parfaitement.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile de tournesol dans une poêle.
Y faire frire les cannellonis en les faisant dorer des deux côtés.
Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
Servir les cannellonis frits farcis aux épinards et à la ricotta.
