Chou à l’italienne: la solution idéale pour faire manger ce légume à vos enfants

Par Jessica Merchant

Il est souvent difficile d’apprécier les légumes, notamment le chou. Sa saveur particulière et son odeur intense ne donnent pas envie. Parfois, même les adultes sont récalcitrants à ce légume, pourtant riche en nutriments et plein de bienfaits pour la santé. Je vous recommande d’essayer cette recette appétissante et chargée de saveur. Le chou à l’italienne vous fera changer d’avis sur ce légume. Même les enfants se régaleront avec cette préparation différente et délicieuse. Ne serait-ce qu’en regardant la photo, on a l’impression qu’il s’agit d’un gratin super alléchant. Tout le monde se l’arrachera à table. Essayez et dites-moi si vos enfants et vous l’ont aimé! J’espère recevoir plein de réponses positives de votre part… Mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 chou
400 g de viande hachée
2 tomates
1 feuille de laurier
Jus d’un demi-citron
50 g de gruyère râpé
Poivre
Sel
5 graines de cumin

Préparation

Comment faire le chou à l’italienne?

Laver le chou après avoir enlevé les premières feuilles. Porter de l’eau salée à ébullition et y faire blanchir le légume pendant une dizaine de minutes.

En attendant, découper les tomates et les faire cuire à l’étouffée en ajoutant le laurier, le jus de citron, le cumin, du sel et du poivre. Faire cuire à feu doux une dizaine de minutes également.

Le chou est maintenant prêt. L’égoutter et le tailler en lamelles. Ensuite, les ajouter aux tomates et faire mijoter le tout pendant 15 minutes. Enlever la feuille de laurier.

Pour finir, transférer les légumes dans un plat à gratin. Ajouter la viande hachée et le gruyère râpé. Enfourner dans un four chaud à 230 ° (th 7/8) une vingtaine de minutes. Le chou à l’italienne est prêt à être dégusté, dans toute sa splendeur.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.