Le cake au yaourt et au citron sans matière grasse est d’une douceur impressionnante. Vous adorerez sa pâte légère et délicate. Son parfum irrésistible et sa saveur unique vous plairont. Concoctez ce magnifique cake en un rien de temps et dégustez-le au petit déjeuner ou au goûter.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8-10 personnes
Ingrédients
4 œufs
180 g de sucre
170 g de yaourt (entier)
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire le cake au yaourt et au citron sans matière grasse?
Casser les œufs dans un bol, ajouter le zeste de citron râpé, puis le sucre et commencer à fouetter avec le batteur électrique.
Cela prendra environ 7 à 8 minutes.
Lorsque la masse est légère et mousseuse, ajouter le yaourt grec.
Remuer à nouveau 1-2 minutes avec le fouet.
Comme dernière étape, ajouter la farine, ainsi que la levure et le sel.
Bien mélanger avec le batteur électrique, d’abord à basse vitesse puis au maximum pour éliminer les grumeaux.
Tapisser un moule à cake d’environ 25 cm de long de papier sulfurisé.
Y verser le mélange.
Cuire le cake au yaourt et au citron sans matière grasse au four statique préchauffé à 175° pendant environ 35-40 minutes.
Faire le test du cure-dent après 30-35 minutes.
