Préparez cette délicieuse focaccia poêlée farcie à la sauce tomate au jambon et à la mozzarella en un instant! Ensuite, servez-la en deuxième plat ou en apéritif. Ce menu riche en goût enchantera vos palais. La pâte est très facile à fabriquer et la garniture est savoureuse. Vous adorerez cette recette. Voyons ensemble comment la façonner! N’hésitez pas à la personnaliser à votre convenance.
Préparation: 15 minutes
Repos: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
200 g de farine sans gluten
170 ml d’eau
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sauce tomate prête à l’emploi
Tranches de mozzarella
Jambon cuit coupé en tranches
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Préparation
Comment faire la focaccia poêlée farcie à la sauce tomate au jambon et à la mozzarella?
Dans un bol, verser les ingrédients secs: farine, levure, sel et mélanger avec une cuillère. Ajouter les ingrédients liquides à la pâte (eau, huile). Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir et laisser reposer 15 minutes à température ambiante. Diviser la pâte en deux parties. Étaler l’un des deux pains à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un disque fin.
Badigeonner la poêle d’huile et placer le disque de pâte à l’intérieur. Assaisonner avec de la sauce tomate prête à l’emploi. Ajouter sur le dessus des tranches de mozzarella et recouvrir de deux ou 3 tranches de jambon cuit. Abaisser l’autre pâte et la placer sur la garniture. Bien sceller les bords.
Cuire la focaccia à couvert, sur feu moyen, environ 8 minutes. Quand le dessous est dorée, badigeonner la surface d’huile et retourner la focaccia à l’aide du couvercle. Faire cuire de l’autre côté pendant encore 8 minutes. Servir la focaccia poêlée farcie à la sauce tomate au jambon et à la mozzarella.
