Voici une recette facile et rapide pour faire de délicieux beignets aux pommes. Ils vous conquerront par leur douceur exceptionnelle et leur saveur irrésistible. Ces fabuleux beignets plairont à toute la famille. Ils sont excellents pour vos collations, mais vous pouvez aussi les déguster au petit déjeuner.
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 12
Ingrédients
2 pommes reinette
125 g de farine
6 g de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
1 cuillère à soupe de rhum
1 œuf
100 ml de lait
Une demi-cuillère d’extrait de vanille
Zeste râpé d’un demi-citron
Huile de friture
Sucre
À lire aussi
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes?
Tamiser la farine avec la levure, les mettre dans un bol.
Ajouter le sucre, l’œuf, l’huile, le rhum et le lait lentement en remuant constamment avec un fouet.
Lorsque la pâte est homogène et sans grumeaux, ajouter la vanille et les zestes de citron.
Mélanger et laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
Dans une poêle à fond épais, verser l’huile et la porter à 170°.
Éplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en tranches de 5/6 mm.
Tremper une tranche de pomme à la fois dans la pâte en s’assurant qu’elle est entièrement enrobée et la faire frire.
Cuire deux ou trois beignets à la fois jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
Quand ils sont prêts, les placer sur du papier absorbant pour qu’ils perdent l’excès d’huile.
Les passer dans le sucre et les placer sur un plateau.
Les beignets aux pommes sont prêts, à servir chauds ou tièdes.
