La tarte aux pommes est le petit rayon de douceur qui illumine la journée ! Elle est tellement délicieuse qu’au petit-déjeuner, elle donne un coup de fouet pour bien démarrer la journée.
Ce gâteau ? Très simple à préparer avec 4 pommes, un soupçon de pâte, et un succès assuré auprès des petits.
Pourquoi tout le monde l’aime, surtout les enfants ?
- Une douceur naturelle et un goût à tomber : une fois cuites, les pommes se dorlotent et libèrent leurs jus sucrés. Résultat ? Une saveur douce et parfumée qui fait craquer même les plus jeunes ! Et leur sucre naturel réduit le besoin d’ajouter du sucre rendant ce gâteau plus léger.
- Une texture ultra-moelleuse : avec plus de pommes que de pâte, ce gâteau devient fondant et facile à mâcher. Parfait pour les petits gourmands !
- Une recette très simple : la recette est tellement facile qu’on peut la préparer avec les enfants. On enfile les tabliers et hop, un petit coup de main pour mélanger la pâte et c’est parti pour un moment complice !
- Une richesse en nutriments : les pommes riment avec fibres, vitamines et antioxydants. Autrement dit, c’est bien mieux qu’un dessert trop sucré.
Envie de varier ? Ajoutez une pincée de cannelle, quelques noix ou des pépites de chocolat ! Ce gâteau est synonyme de moments partagés et de douceurs simples qui rappellent l’enfance.
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La recette : des pommes moelleuses et fondantes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Total : Environ 1 heure
Portions : 6
Calories : 160 par part
Ingrédients :
- 4 pommes
- 50 g de farine
- 50 g de beurre fond
- 2 ch. à soupe d’édulcorant stevia (ou 4 c. à soupe de miel, sucre, érythritol…)
- 2 œufs
- Jus d’un citron
- Zeste d’un citron râpé
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Épluchez et découpez finement les pommes à la mandoline, arrosez-les de jus de citron pour qu’elles restent bien claires, et réservez.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le zeste de citron, le sel, l’édulcorant et mélangez avec énergie !
Ajoutez le reste : farine, levure, beurre fondu et levure et continuez de mélanger. Enfin, intégrez les pommes tranchées dans le mélange en enveloppant de pâte avec une spatule.
Tapissez le fond d’un moule avec du papier sulfurisé, versez la préparation et lissez la surface.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes. Une fois cuite, démoulez délicatement, laissez refroidir, et savourez chaque bouchée de ce délice fruité !
