Le pain est un condiment faisant partie intégrante de notre quotidien. Je vous recommande de le préparer vous-même en suivant cette recette infaillible. Votre pain maison sera délicieux et super bon. La mie sera bien filante et aérienne. Découvrez comment fabriquer du pain chez soi pour ne plus avoir à en acheter au marché du coin.
Préparation: 15 minutes
Repos: 90 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
175 g d’eau à température ambiante
310 g de farine
15 g de levure de bière
8 g de sel
20 g d’huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire le pain maison?
Mettre la farine dans un saladier et faire une fontaine. Y verser la farine, puis l’huile et l’eau petit à petit. Terminer par le sel et pétrir le tout une dizaine de minutes afin de former une boule. La couvrir et la laisser lever au double durant 90 minutes, voire plus.
Reprendre la pâte et la placer sur le plan de travail. Lui donner la forme souhaitée et l’inciser à plusieurs endroits avec un couteau bien pointu. Saupoudrer de farine et d’huile. Enfourner une demi-heure à 220 °. Le pain maison est prêt à être consommé.
