Voici la meilleure recette pour faire de la crème de noisettes. Elle est excellente à tartiner sur des pains, mais aussi pour garnir toutes sortes de desserts. Vous pouvez l’utiliser comme garniture de vos tartes ou pour fourrer vos gâteaux. Cette crème délicate et onctueuse sublimera vos pâtisseries et les rendra gourmandes. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de cacao en poudre amer
100 g de sucre glace
200 g de noisettes grillées
1 pincée de sel
2 càs d’huile de noisettes
Préparation
Comment faire la crème de noisettes?
Préchauffer le four à 160 degrés.
Mettre les noisettes sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laisser refroidir et retirer leur peau en les frottant avec un chiffon.
Les réduire en poudre au mixeur.
Ajouter le cacao, le sel et le sucre glace.
Mixer le tout.
Verser progressivement l’huile, en continuant à mixer.
Transférer la crème de noisettes dans un bocal stérilisé.
Mettre au frais jusqu’à utilisation.
