Crème de noisettes: recette facile, délicate et gourmande

Par Jessica Merchant

Voici la meilleure recette pour faire de la crème de noisettes. Elle est excellente à tartiner sur des pains, mais aussi pour garnir toutes sortes de desserts. Vous pouvez l’utiliser comme garniture de vos tartes ou pour fourrer vos gâteaux. Cette crème délicate et onctueuse sublimera vos pâtisseries et les rendra gourmandes. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

50 g de cacao en poudre amer
100 g de sucre glace
200 g de noisettes grillées
1 pincée de sel
2 càs d’huile de noisettes

Préparation

Comment faire la crème de noisettes?

Préchauffer le four à 160 degrés.

Mettre les noisettes sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner pour un quart d’heure.

Laisser refroidir et retirer leur peau en les frottant avec un chiffon.

Les réduire en poudre au mixeur.

Ajouter le cacao, le sel et le sucre glace.

Mixer le tout.

Verser progressivement l’huile, en continuant à mixer.

Transférer la crème de noisettes dans un bocal stérilisé.

Mettre au frais jusqu’à utilisation.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.