Préparez votre gâteau aux pommes en suivant cette recette originale! Il sera d’une bonté remarquable. Cette recette est fabuleuse. Le gâteau aux pommes à la ricotta et aux raisins secs est parfait à servir en toute occasion. Vous allez adorer sa saveur exceptionnelle. Chaque bouchée de ce délicieux dessert vous procurera un plaisir incomparable. Essayez la recette!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 10
Ingrédients
½ verre de lait
Jus et zeste de citron
1 sachet de levure chimique
3 pommes
150 g de raisins secs
80 g de beurre
2 càc de miel
50 g de cassonade
80 g de sucre semoule
2 œufs
200 g de ricotta
300 g de farine
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la ricotta et aux raisins secs?
Faire fondre le beurre au bain-marie et le laisser refroidir.
Faire tremper les raisins secs 20 minutes dans un bol d’eau tiède.
Laver les pommes, les peler et les trancher.
Les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs et les sucres dans un autre bol.
Ajouter du zeste râpé de citron et le miel.
Incorporer la ricotta, puis le beurre, en continuant à battre.
Tamiser la farine avec la levure et les verser lentement sur le mélange.
Presser les raisins secs et les sécher, puis les joindre à la pâte.
Ajouter également les pommes (réserver quelques tranches pour la décoration).
Remuer avec une spatule.
Transférer la pâte dans un moule de 24-26 cm tapissé de papier cuisson et l’égaliser.
Ajouter les tranches de pommes en surface.
Enfourner le gâteau aux pommes à la ricotta et aux raisins secs pour environ 50 minutes.
Laisser refroidir, démouler, décorer de sucre glace et servir.
