Voici un gâteau singulier, léger et super bon, préparé avec des carottes, des pommes et de la crème

Par Jessica Merchant

Pour changer des recettes de gâteaux classiques, épatez vos proches avec cette pâtisserie super bonne. Le mariage des ingrédients qui la composent est fantastique. Vous allez l’adorer. Le gâteau aux carottes et aux pommes fourré au fromage à tartiner est vraiment irrésistible. Il est très délicieux et léger. Découvrez la recette pour faire cette merveille et mettons-nous au travail!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 8 (190 Kcal par portion)

Ingrédients

2 càs de miel
350 g de fromage à tartiner léger
3 œufs
1 càc de levure chimique
50 g de noix concassées
60 g de son d’avoine
90 g de flocons d’avoine
170 g de pommes
170 g de carottes
Poudre de cannelle

Préparation

Comment faire le gâteau aux carottes et aux pommes fourré au fromage à tartiner?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer les flocons d’avoine et les mettre dans un bol avec le son d’avoine, mélanger.

Peler les pommes et les carottes, les râper.

Hacher les noix.

Casser 2 œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battre ces derniers dans un bol.

Ajouter les carottes et les pommes.

Les incorporer à la préparation précédente, en remuant avec une spatule.

Ajouter les noix.

Ajouter l’œuf entier aux blancs et les battre dans un bol.

Les ajouter au mélange préparé, en remuant avec la spatule afin d’obtenir une pâte homogène.

Recouvrir un moule à charnière de papier sulfurisé.

Y étaler le composé obtenu et l’égaliser.

Enfourner pour une heure.

Démouler et laisser refroidir.

Couper le gâteau en deux horizontalement.

Mélanger le fromage à tartiner avec le miel dans un bol.

Garnir la base de gâteau de ce composé.

Couvrir de l’autre pâte et de la crème restante.

Mettre au frais durant 2 heures et saupoudrer de cannelle.

Le gâteau aux carottes et aux pommes fourré au fromage à tartiner est prêt.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.