Les toasts de pommes de terre farcis au jambon cuit et au fromage sont tendres et très bons. Cette recette originale vous plaira. La garniture est filandreuse, tandis que la croûte est douce. L’ensemble est riche en saveur et alléchant. J’ai cuit ces toasts dans une poêle, environ 4 minutes de chaque côté. Vous pouvez aussi les cuire au four à 180 ° C avec un filet d’huile d’olive pendant environ 12 minutes. Si vous les préparez à l’avance, faites-les réchauffer un peu avant de les déguster. De cette façon, leur saveur ressortira davantage. Maintenant, rejoignez-moi en cuisine et enfilez votre tablier!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
1 œuf
200 g de farine
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
30 g de parmesan (râpé)
1 sachet de levure chimique
8 tranches de jambon cuit
4 tranches de fromage
Préparation
Comment faire les toasts de pommes de terre farcis au jambon cuit et au fromage?
Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches, puis les blanchir 8 minutes dans de l’eau bouillante salée. Après le temps de cuisson, écraser les pommes de terre dans un bol et les laisser refroidir. Assaisonner avec du sel, du poivre et du parmesan. Ajouter l’œuf et la farine. Bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte molle et non collante. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. La diviser en carrés et farcir la moitié des carrés réalisés avec du jambon et des tranches de fromage. Couvrir avec les carrés mis de côté. Bien fermer les bords et faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile pendant environ 3-4 minutes de chaque côté. Les toasts de pommes de terre farcis au jambon cuit et au fromage sont prêts à être servis.
