Les rouleaux de pommes de terre au jambon et à la mozzarella sont originaux et super bons. Ils sont préparés avec de la purée de pommes de terre façonnée comme une croquette au fromage, puis enveloppée d’une tranche de jambon. Vous adorerez ce menu. Il est très délicieux et invitant. Préparez-le avec moi!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 23 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
550 g de pommes de terre
150 g de jambon cru
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Basilic
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
10 tomates cerises
Origan
Beurre
1 œuf
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Préparation
Comment faire les rouleaux de pommes de terre au jambon et à la mozzarella?
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes et les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 7/8 minutes.
Les égoutter et les passer 2 fois au presse-purée pour les rendre encore plus fondantes.
Ajouter le parmesan, l’œuf et du sel.
Bien mélanger à la fourchette.
Prendre un peu de pâte et l’écraser dans les mains.
Farcir de quelques cubes de mozzarella et refermer comme s’il s’agissait d’une croquette.
Enrouler dans une tranche de jambon et placer dans un plat à four bien huilé avec les tomates cerises coupées en deux et assaisonnées d’origan.
Cuire les rouleaux de pommes de terre au jambon et à la mozzarella au four statique à 200°C pendant 15 minutes.
