Faites-vous plaisir avec cette magnifique liqueur de melon ou meloncello. Elle est super bonne et gourmande. Cette recette se fait en quelques gestes que vous pourrez reproduire facilement. Il ne vous faut que 4 ingrédients pour obtenir une liqueur très délicieuse et parfumée. Régalez-vous entre amis avec cette boisson alcoolisée ou offrez-la en cadeau à vos proches!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 1 bouteille de 75 cl
Ingrédients
1 melon cantaloup
30 cl de lait
20 cl d’alcool pur
200 g de sucre
Préparation
Comment faire la liqueur de melon ou meloncello?
Couper le melon, retirer ses pépins et filaments, puis le détailler en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole.
Ajouter le sucre et laisser ramollir une dizaine de minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Mixer la chair de melon et la filtrer.
La récupérer dans un bol et ajouter l’alcool.
Mélanger, puis verser le lait.
Mélanger à nouveau.
Laisser reposer plusieurs heures à température ambiante.
Mettre la liqueur de melon ou meloncello dans la bouteille.
