La tarte tiramisu sans cuisson est un dessert irrésistible. Il ravira toutes les papilles. Cette merveille est adaptée aux grandes occasions. Vos invités l’adoreront. Ce dessert sans cuisson combine des ingrédients savoureux le rendant divinement bon. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
220 g de biscuits au cacao
100 g de beurre
3 jaunes d’œufs
150 g de sucre
40 ml d’eau
250 g de mascarpone
200 g de crème pour desserts
2 cuillères à café de café instantané
1 café expresso
Préparation
Comment faire la tarte tiramisu sans cuisson?
Hacher finement les biscuits, les mettre dans un bol et les mélanger avec le beurre fondu.
Tapisser un moule à tarte de 22 cm de diamètre de film alimentaire.
Y disposer le mélange de biscuits émiettés au beurre à l’intérieur et égaliser le tout pour obtenir une coque homogène.
Mettre au réfrigérateur pour reposer pendant 30 minutes.
Mettre le sucre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition pendant 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop homogène.
Fouetter les jaunes d’œufs et ajouter le sirop de sucre chaud.
Travailler le tout jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair.
Ajouter petit à petit le mascarpone puis la chantilly mais en mélangeant avec le reste à la spatule, de haut en bas et délicatement.
Verser la moitié de la crème à l’intérieur de la coque de biscuit et ajouter le café soluble dissout dans le café expresso au reste de la crème.
Mélanger doucement et verser toujours à l’intérieur de la tarte froide.
Laisser la tarte au congélateur pendant 1 nuit entière.
Au moment de servir la tarte tiramisu sans cuisson, la démouler, retirer le film alimentaire et la poser sur une assiette de service.
Saupoudrer de cacao amer, couper en tranches et déguster.
