Aujourd’hui, je vous propose de préparer cette belle tarte crémeuse au citron. Je l’ai réalisée avec le fameux robot Thermomix, ce qui m’a permis de gagner beaucoup de temps. Ce dessert au goût exceptionnel fera le bonheur de tous. Cette tarte est faite d’une pâte friable et d’une crème très parfumée et savoureuse. Vous serez conquis par ce délice. Voyons ensemble comment le faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pour la pâte:
2 œufs
300 g de farine
130 g de beurre
1 paquet de levure chimique
120 g de sucre
Pour la crème citronnée:
2 œufs
1 citron
30 g de beurre
80 g de sucre
Pour la décoration:
Sucre glace
Tranches de citron
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse au citron?
Commencer par la pâte brisée au Thermomix en versant tous les ingrédients dans le pichet et en pétrissant pendant 3 minutes.
Envelopper la pâte de film étirable et la mettre au frais durant une demi-heure.
Préparer la crème au Thermomix en mettant dans le bol le beurre, les œufs et le sucre.
Faire cuire à 90 °C durant 10 minutes à la vitesse 2.
Laisser la crème refroidir.
Étaler la pâte dans le moule préalablement beurré.
La garnir de la crème et recouvrir celle-ci avec le reste de pâte.
La piquer avec les dents d’une fourchette.
Enfourner la tarte pour une demi-heure.
Saupoudrer de sucre glace et décorer e tranches de citron.
Servir la tarte crémeuse au citron.
