Voici un autre tiramisu qui vous comblera de bonheur. Je l’ai servi dans des verrines pour une présentation agréable et raffinée. Les verrines de tiramisu au spéculoos et aux fraises sont idéales pour clore un repas festif. Elles se préparent en un rien de temps, avec des ingrédients courants. Je vous invite à reproduire cette recette. Tout le monde l’adorera.
Préparation: 15 minutes
Ingrédients
250 g de mascarpone
q.s de spéculoos
500 g de fraises (+ pour la décoration)
3 œufs
100 g de sucre
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Préparation
Comment faire les verrines de tiramisu au spéculoos et aux fraises?
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchit.
Incorporer le mascarpone à cette préparation.
Ajouter les blancs, en remuant délicatement.
Émietter les spéculoos.
Couper les fraises déjà nettoyées en petits morceaux.
Composer les verrines en commençant par les spéculoos.
Les couvrir de fraises, puis d’une couche de crème au mascarpone.
Répéter l’opération une deuxième fois.
Placer le tiramisu au congélateur durant une demi-heure, puis les transférer au réfrigérateur.
Avant de servir, décorer avec quelques spéculoos et des fraises coupées en tranches.
Les verrines de tiramisu au spéculoos et aux fraises sont prêtes à être servies.
