Verrines de tiramisu aux framboises et au chocolat blanc

Par Jessica Merchant

À la recherche d’un dessert simple et chic pour les grandes occasions. Optez pour ces verrines de tiramisu aux framboises et au chocolat blanc. Elles plairont sans doute à vos convives. Ce tiramisu original et savoureux fera le bonheur de tous. Vos papilles seront émerveillées par le mariage parfait des ingrédients dans cette préparation. Essayez la recette!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

150 g de chocolat blanc
250 g de mascarpone
3 œufs
Biscuits roses de Reims
50 ml d’eau
150 g de sucre
50 g de sucre
250 g de framboises

Préparation

Comment faire les verrines de tiramisu aux framboises et au chocolat blanc?

Verser 50 g de sucre dans une casserole et ajouter 150 g de framboises. Laisser cuire, puis tamiser le coulis de framboises et le laisser refroidir. Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter ces derniers pour obtenir de la neige ferme. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre au batteur électrique. Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le mascarpone. Ensuite, ajouter le chocolat blanc, en continuant à fouetter. Ajouter également les blancs, tout doucement.

Faire bouillir l’eau avec 100 g de sucre pendant 2 minutes. Tremper rapidement les biscuits dans ce sirop et les répartir dans les verrines. Les couvrir d’un peu de coulis de framboises et de quelques fruits frais. Ajouter de la crème au mascarpone et renouveler la séquence en terminant par de la crème. Mettre au frais toute la nuit. Décorer chaque verrine avec des copeaux de chocolat blanc et une framboise au centre. Les verrines de tiramisu aux framboises et au chocolat blanc sont prêtes à être servies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.