Voici un accompagnement simple, léger et savoureux qui se marie à de nombreux plats principaux. Les tomates grillées sont très faciles et rapides à faire. Cette délicieuse préparation vous plaira. Pour un excellent résultat, choisissez des tomates fermes, pas trop mûres. N’hésitez pas à les enrichir avec des herbes ou des épices. Leur goût sera meilleur. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 tomates
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Ail (facultatif)
À lire aussi
Préparation
Comment faire les tomates grillées?
Laver les tomates, enlever la partie du pédoncule à l’aide d’un couteau bien aiguisé et les couper en deux.
Faire chauffer le grill ou la poêle antiadhésive.
Placer les tomates avec le côté coupé face à la poêle (ou le grill).
Les faire cuire pendant environ 5 minutes et en tout cas jusqu’à ce qu’elles se détachent facilement et aient formé une croûte.
Retourner les tomates et les cuire encore 5 minutes sur le côté rond.
Puis, les retourner une dernière fois et faites-les cuire à nouveau sur le côté coupé pendant encore 5 minutes.
Retirer les tomates grillées de la poêle ou du grill.
Les placer sur un plat de service, assaisonner de sel et de poivre.
Verser un filet d’huile et de l’ail haché, si souhaité.
