Allons en cuisine pour préparer ces délicieux beignets à l’orange cuits au four. Ils sont impressionnants. Vous adorerez leur texture moelleuse et leur saveur délicate. Ces beignets sans friture sauront conquérir toutes les papilles. Leur goût exceptionnel et leur parfum irrésistible vous laisseront sans voix. Voyons comment les façonner.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Pour le levain:
5 cl d’eau tiède
15 g de levure de bière fraîche
100 g de farine
Pour la pâte:
15 cl de lait entier
400 g de farine
Zeste râpé d’une orange
80 g de sucre
Sucre glace
1 pincée de sel
80 g d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les beignets à l’orange cuits au four?
Commencer par le levain en mélangeant les 3 ingrédients dans un grand bol.
Filmer et laisser reposer au chaud pendant 40 minutes.
Passé ce délai, incorporer les ingrédients pour la pâte et pétrir une dizaine de minutes.
Filmer à nouveau et laisser lever au double durant une bonne heure.
Reprendre la pâte et l’étaler sur le plan de travail fariné avec les doigts en une feuille d’une épaisseur de 2 cm.
La découper en 12 disques de 8 cm à l’aide d’un emporte-pièce.
Faire un trou au milieu en utilisant un emporte-pièce de 3 cm.
Disposer les disques sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, en les espaçant.
Laisser lever une dernière fois pendant une heure.
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Enfourner les beignets pour un quart d’heure.
Les beignets à l’orange cuits au four sont prêts.
Servir avec du sucre glace.
