Voici un gâteau au chocolat spécial avec une pâte super moelleuse. Je l’ai préparée avec de l’huile et non du beurre comme je le fais habituellement. Le résultat est un succès. Ce dessert est enrichi de pépites de chocolat, le rendant gourmand et alléchant. Le gâteau au chocolat sans beurre vous conquerra. Réalisez-le avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (417,56 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g de pépites de chocolat
1 sachet de levure chimique
6 cl de lait
6 cl d’huile
40 g de cacao en poudre non sucré
50 g de fécule de pommes de terre
160 g de farine
170 g de sucre
4 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat sans beurre?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre, puis verser le lait.
Ajouter l’huile et battre le tout.
Tamiser la farine avec la fécule et le cacao.
Les incorporer progressivement au mélange.
Ajouter la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm.
Y transférer la préparation.
Ajouter les pépites de chocolat en surface.
Enfourner le gâteau au chocolat sans beurre pour 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et servir.
