Les tomates gratinées au parmesan sont excellentes pour accompagner toutes sortes de plats ou pour un apéritif. Elles vous séduiront par leur simplicité. C’est une recette bon marché et facile à faire, que tout le monde peut réussir au premier essai. Elle ne demande pas de grandes compétences. Rassemblez les ingrédients nécessaires et mettons-nous au travail. Vos tomates seront incroyablement savoureuses et appétissantes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de tomates (longues et pas trop mûres)
30 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
Persil haché
Sel
Huile d’olive extra vierge
Origan
Préparation
Comment faire les tomates gratinées au parmesan?
Laver les tomates et les diviser en deux.
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, la chapelure, du sel, le persil haché et de l’origan.
Mettre les tomates dans un bol, ajouter un peu d’huile d’olive et la moitié de la panure.
Bien mélanger le tout en faisant adhérer la panure aux tomates.
Les disposer ensuite dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Ajouter le reste de la panure et un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus.
Enfourner en recouvrant le moule de papier sulfurisé pendant 15 minutes à 200 °.
Retirer ensuite le papier sulfurisé et poursuivre la cuisson encore 10 minutes en mode ventilé.
Laisser la surface se colorer puis sortir les tomates gratinées au parmesan du four.
Laisser refroidir et servir.
