Accompagnement de légumes sautés léger et savoureux

Par Jessica Merchant

Voyons comment façonner ce délicieux accompagnement de légumes sautés. Il est léger, sain et savoureux. Ce menu simplissime se marie à la perfection avec toutes sortes de plats principaux. Testez la recette! Sa réalisation ne demande qu’un court instant.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 poivrons jaunes (ou rouges)
2 courgettes
8 tomates cerises
1 oignon (petit)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire l’accompagnement de légumes sautés?

Laver les légumes, les sécher et les couper en morceaux pas trop gros.

Verser l’huile dans une poêle antiadhésive et la laisser chauffer légèrement.

Ajouter les légumes pendant des heures et les faire sauter pendant 15 minutes, en remuant souvent.

Puis, baisser le feu, couvrir la poêle avec un couvercle et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Avant de servir l’accompagnement de légumes sautés, assaisonner de sel, de poivre et de persil.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.