La tartiflette est une recette traditionnelle de la Haute-Savoie. Elle est succulente et réconfortante. Les ingrédients qui composent ce fabuleux menu se marient à la perfection. Vous allez adorer ce délicieux plat. Préparez-le avec moi! Toute la famille se régalera.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 1 heure 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
40 cl de vin blanc sec
½ kg de reblochon
1,2 kg de pommes de terre
300 g de saindoux
½ kg d’oignons
Beurre
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire la tartiflette?
Faire bouillir une casserole d’eau salée.
Y faire cuire les tubercules déjà nettoyés une vingtaine de minutes.
Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Les éplucher et les couper en fines tranches.
Allumer le four à 220 degrés.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu de beurre.
Y faire dorer les lardons avec les tubercules.
Assaisonner de sel et de poivre.
Verser le vin.
Poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Couper le fromage en deux suivant la longueur, puis en tranches.
Mettre les patates et les lardons dans un plat allant au four.
Déposer les tranches de reblochon dessus.
Enfourner la tartiflette pour environ 25 minutes.
