Pour ravir les papilles de vos convives, servez-leur ce magnifique gratin! Il est plein de saveurs, succulent et alléchant. Le gratin de chou-fleur au reblochon et au jambon est un plat gourmand parfait pour les grandes occasions ou un repas du dimanche. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Ingrédients
500 ml de lait
1 chou-fleur
1 reblochon
8 tranches de jambon
Poivre
1 cuillère à soupe de farine
Sel
80 g de beurre
Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur au reblochon et au jambon?
Couper le chou-fleur en fleurons et les faire cuire à la vapeur quelques instants. Allumer le four à 210 degrés et graisser un plat allant au four avec du beurre. Découper le jambon et le reblochon en bandes. Les mettre de côté.
Façonner la sauce béchamel en mettant la moitié du beurre à fondre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant. Puis, incorporer le lait, en continuer à mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
Composer le gratin en alternant les couches de chou-fleur et de jambon. Arroser de la sauce et couvrir du reblochon. Couper le beurre restant en noisettes et les ajouter à la surface. Faire cuire le tout durant environ 25 minutes. Le gratin de chou-fleur au reblochon et au jambon est prêt à être servi.
