Succombez à la bonté de ces beignets aux pommes avec pâte au cognac! Leur saveur et leur parfum exceptionnels vous laisseront sans voix. La pâte est délicate et très délicieuse. Je vous recommande de tester cette recette simple et rapide pour façonner vos beignets aux pommes. Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
2 pommes
1 œuf
200 g de farine
3 cuillères à café de sucre
5 cuillères à soupe de cognac
10 g de levure de bière fraîche
Jus d’un citron
Cannelle au goût
Huile de friture
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes avec pâte au cognac?
Mélanger la farine, l’œuf, 3 cuillères à soupe de cognac, un peu de cannelle et le sucre avec une fourchette. Chauffer le lait, dissoudre la levure dedans et l’ajouter à la pâte. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Laisser la pâte lever pendant environ 30 minutes, ou en tout cas jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Peler les pommes, retirer leurs noyaux et les couper en tranches d’environ 3 millimètres d’épaisseur. Placer les tranches de pomme dans un bol avec suffisamment d’eau pour les recouvrir, le jus de citron et 2 cuillères à soupe de cognac.
Lorsque la pâte a doublé de volume, chauffer l’huile. Tremper les tranches de pomme dans la pâte et les faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent gonflées et dorées des deux côtés. Une fois prêts, laisser les beignets aux pommes avec pâte au cognac refroidir et décorer avec un peu de sucre glace avant de servir.
