Gâteau léger au yaourt et aux mandarines: super délicieux et moelleux

Par Jessica Merchant

Voici un gâteau fruité super délicieux que vous allez sans doute adorer. Il est préparé avec des mandarines, du yaourt et de l’huile. À part les ingrédients classiques pour faire un gâteau, j’ai également utilisé de la confiture. L’ensemble forme un dessert moelleux, parfumé et léger. Découvrez la recette du gâteau au yaourt et aux mandarines et réalisez-la avec moi!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 10

Ingrédients

1 pincée de sel
3 œufs
4 mandarines
1 paquet de levure chimique
5 cl d’huile de tournesol
65 g de stévia
110 g de yaourt faible en gras
300 g de farine
Sucre glace
Confiture sans sucre

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et aux mandarines?

Préchauffer le four à 180 °C.

Peler 2 mandarines et les hacher.

Garder le reste avec leur peau et les couper en morceaux.

Mettre le tout dans un bol.

Ajouter la stévia et l’huile.

Incorporer une pincée de sel, puis le yaourt.

Bien mélanger avec une cuillère.

Tamiser la farine avec la levure et les ajouter au mélange.

Terminer par les fruits.

Bien travailler le tout.

Beurrer un moule de 20 cm et y verser la pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Retirer du four, badigeonner de confiture et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au yaourt et aux mandarines.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.