Tarte véronaise aux amandes et aux macarons: un dessert italien super bon et fondant

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer cette tarte véronaise aux amandes et aux macarons. Elle est super bonne. Ce dessert se compose d’une pâte feuilletée et d’une garniture succulente. Elle ressemble à une pâte à gâteau mais sa texture est plus moelleuse. Ce mélange fondant est ensuite décoré avec des amandes. L’ensemble est magnifique. Suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8

Ingrédients

100 g de beurre ramolli
7 g de levure chimique
100 g de farine d’amande
100 g de macarons
150 g de farine
100 g de cassonade
3 œufs
1 pâte feuilletée ronde
Sel
Zeste d’1 citron
1 càs d’extrait d’amande
Amandes grillées

Préparation

Comment faire la tarte véronaise aux amandes et aux macarons?

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Battre les œufs avec le sel, le sucre et le zeste râpé de citron jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer le beurre.

Ajouter l’extrait d’amande et battre 4 minutes de plus.

Mixer les macarons et les mélanger avec les farines et la levure.

Les incorporer lentement au mélange précédent.

Bien amalgamer le tout.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Démouler la pâte feuilletée dans un moule à charnière de 20 cm avec son papier sulfurisé.

La garnir de la préparation et rabattre les bords de la pâte vers l’intérieur.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Décorer d’amandes grillées et servir la tarte véronaise aux amandes et aux macarons.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.