Gâteau sans beurre à la noix de coco et au citron: un parfum et une douceur irrésistibles

Par Jessica Merchant

Pour un petit déjeuner gourmand, réalisez ce gâteau sans beurre à la noix de coco et au citron! Il est fantastique. Sa pâte ultra douce et sa saveur riche vous émerveilleront. Ce gâteau dégage un parfum irrésistible qui vous conquerra tout de suite. Lisez la recette et essayez-la! Le résultat sera magnifique.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (438,69 Kcal par portion)

Ingrédients

1 sachet de levure chimique
1 citron
10 cl de lait
10 cl d’huile
160 g de sucre
4 œufs
50 g de farine de coco
180 g de farine
Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire le gâteau sans beurre à la noix de coco et au citron?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, battre les œufs à grande vitesse avec le sucre.

Verser l’huile petit à petit.

Ajouter ensuite le lait, en diminuant la vitesse du batteur.

Tamiser la farine avec la levure.

Les ajouter au mélange.

Incorporer le jus et le zeste de citron râpé.

Ajouter ensuite la farine de coco, en remuant doucement avec la spatule.

Beurrer et fariner un moule de 24 cm.

Y transférer la pâte et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, démouler et décorer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau sans beurre à la noix de coco et au citron.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.