Garnissez votre pâte feuilletée avec des fleurs de courgettes et 3 sortes de fromage. Le résultat sera spectaculaire.

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, je vous invite à préparer ce menu succulent avec de la pâte feuilletée et des fleurs de courgettes. J’ai également utilisé 3 sortes de fromage. L’ensemble forme un véritable délice. Vous serez impressionné par la bonté exceptionnelle de ce plat. Les feuilletés aux fleurs de courgettes et aux 3 fromages sont gourmands et très savoureux. Préparons-les ensemble.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
25 fleurs de courgettes
Parmesan râpé
Mozzarella pour pizza
1 petite ricotta
Lait
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les feuilletés aux fleurs de courgettes et aux 3 fromages?

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Laver les fleurs et enlever leur pistil, puis les trancher.

Écraser l’ail et le faire dorer dans une poêle avec de l’huile.

Ajouter les fleurs.

Saler, poivrer et laisser flétrir.

Laisser refroidir, puis ajouter la ricotta et mélanger doucement.

Étaler l’une des pâtes feuilletées sur une plaque avec son papier cuisson.

La piquer avec les dents d’une fourchette.

Garnir de tranches de mozzarella, en laissant un espace de 1 cm entre elles.

Ajouter les fleurs de courgette dessus et recouvrir de l’autre pâte feuilletée.

Dessiner les bords visibles créés et découper les pâtes pour avoir des rectangles.

Badigeonner de lait et saupoudrer de parmesan ;

Enfourner pour 30 minutes.

Les feuilletés aux fleurs de courgettes et aux 3 fromages sont prêts.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.