Les scones de pommes de terre farcis au jambon et à la mozzarella sont des amuse-gueules savoureux parfaits pour vos apéros. Ces petits délices plairont à l’ensemble de vos convives. Ils sont très faciles à fabriquer. Vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez. La préparation de ces scones ne vous prendra que quelques minutes. La cuisson se fait à la poêle, mais vous pouvez aussi les faire cuire au four pour un rendu plus léger. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
100 g de pommes de terre
50 g de farine
10 g de jambon
20 g de mozzarella
1 jaune d’œuf
Graines de sésame
Préparation
Comment faire les scones de pommes de terre farcis au jambon et à la mozzarella?
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les faire bouillir. Les égoutter et les écraser dans un bol. Ajouter la farine, une pincée de sel et du poivre. Mélanger et pétrir rapidement, puis abaisser la pâte et façonner 8 disques de 5 cm. Remplir la moitié des disques avec du jambon et du fromage. Puis, fermer avec l’autre moitié des disques.
Badigeonner de jaune d’œuf et recouvrir de graines de sésame. Cuire à couvert des deux côtés dans une poêle avec un filet d’huile. Les scones de pommes de terre farcis au jambon et à la mozzarella sont prêts à être servis.
