Tarte aux pommes et aux amandes: un dessert gourmand et super bon

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à vos proches, préparez cette magnifique tarte aux pommes et aux amandes! Elle est gourmande et irrésistible. Ce dessert exquis se fait en quelques gestes simples. Il se compose d’une pâte brisée douce et d’une garniture super bonne. Vous allez adorer cette délicieuse tarte. Voyons comment la réaliser!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
2 cl de lait
1 œuf
140 g de beurre
Zeste râpé d’1 citron
5 g de levure chimique
100 g de sucre
300 g de farine

Garniture:
50 g de confiture d’abricots
50 g de cassonade
4 pommes
Amandes concassées
Un peu de cannelle moulue

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes et aux amandes?

Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine avec la levure et le sucre dans un bol.

Incorporer le beurre en pétrissant du bout des doigts.

Ajouter l’œuf, le lait et le zeste d’agrume.

Travailler le tout pour avoir une pâte homogène.

Filmer et mettre au frais une demi-heure.

En attendant, laver les pommes, les peler et les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol.

Ajouter la confiture, la cassonade et de la cannelle, mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Tapisser un moule de 24 cm de papier cuisson.

Y étaler les ¾ de la pâte en formant une coque.

La garnir des pommes et des amandes.

Les recouvrir de la pâte restante, en scellant bien les bords.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir la tarte aux pommes et aux amandes.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.