Découvrez la recette de la tarte aux pommes et à la crème anglaise. Elle est riche en saveur et invitante. Cette magnifique préparation est agrémentée de pignons de pin, la rendant spectaculaire. Vous adorerez sa garniture à la fois crémeuse et croquante. Sa pâte est douce et friable. Pour réussir la recette, suivez bien mes indications. Votre tarte sera d’une bonté inégalable.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de crème anglaise
50 g de pignons de pin
2 pommes
1 cuillère à soupe de cassonade
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Préparation
Comment faire la tarte aux pommes et à la crème anglaise?
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule de 22 cm de diamètre.
Faire griller légèrement les pignons de pin dans une poêle, puis les laisser refroidir.
Piquer le fond de la pâte feuilletée.
Dans un bol, mettre la crème anglaise.
Ajouter les pommes épluchées coupées en carrés, les pignons grillés et mélanger légèrement à la spatule.
Verser la garniture à l’intérieur de la pâte feuilletée.
Ajouter des pignons de pin frais et non grillés comme décoration.
Ajouter une pincée de cassonade, recouvrir la garniture avec les bords de la pâte feuilletée.
Enfourner la tarte aux pommes et à la crème anglaise pendant 35 minutes à 180° jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Une fois prête, la sortir du four et la laisser refroidir complètement, puis la servir en tranches.
