Préparez cette fabuleuse tarte aux pommes en couches avec moi. Elle plaira énormément à toute la famille. Dégustez ce délice en dessert ou même au petit déjeuner. Cette tarte est tellement bonne que vous aurez du mal à vous en passer. Dégustez-la avec une savoureuse boule de glace à la vanille. C’est un vrai régal pour les papilles. Allons vite en cuisine pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
110 g de beurre
1 œuf
80 g de sucre glace
220 g de farine
20 g de poudre d’amandes
Garniture:
q.s de crème pâtissière
6 pommes
1 citron
1 œuf
Préparation
Comment faire la tarte aux pommes en couches?
Allumer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner un moule à tarte.
Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
Les arroser de jus de citron.
Verser la farine et la poudre d’amandes sur le plan de travail.
Incorporer le beurre mou, puis le sucre glace.
Ajouter ensuite l’œuf.
Bien travailler le tout pour avoir une pâte moelleuse.
Envelopper de film étirable et mettre au frais durant une demi-heure.
Reprendre la pâte et l’étaler sur 5 mm d’épaisseur.
La disposer dans le moule et en garder un peu de côté pour former des bandes.
Piquer avec une fourchette et garnir de crème pâtissière.
Superposer les pommes en formant des couches.
Décorer avec les bandes de pâte mises de côté.
Enfourner la tarte aux pommes en couches pour environ 35 minutes.
