Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau spécial avec des ingrédients classiques. Cette recette est fantastique. Elle émerveillera vos yeux et vos papilles. Le gâteau crémeux au miel est divinement bon et invitant. Tout le monde l’appréciera. Je vous attends en cuisine pour le faire. Le résultat sera impressionnant.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
4 œufs
1 pincée de sel
180 g de miel
150 g de sucre
160 g de beurre
1,5 càc de bicarbonate de soude
250 g de farine
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Garniture:
800 g de crème sure 20-25 %
10 g de sucre vanillé
150 g de sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au miel?
Préparer la pâte
Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole.
Ajouter le bicarbonate et fouetter le tout.
Laisser cuire 2 minutes.
Laisser refroidir dans un bol.
Préchauffer le four à 180 °C.
À part, battre les œufs avec le sel.
Ajouter le sucre, en continuant à battre.
Verser le mélange de beurre au miel en filet, toujours en battant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Ajouter alors la farine tamisée en deux fois et fouetter manuellement.
Tapisser un moule de 42 x 32 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Retirer les bords de la pâte et la diviser en deux, puis couper chacune d’elles en deux.
Réaliser la garniture et assembler le gâteau
Mélanger le sucre glace et le sucre vanillé dans un bol.
Battre la crème et la verser petit à petit sur le composé précédent.
Étaler la crème sur les couches de pâte et les superposer.
Les recouvrir de plus de crème.
Mixer les bords de pâte réservés et les saupoudrer sur le gâteau afin de le recouvrir complètement.
Servir le gâteau crémeux au miel.
