Suivez-moi en cuisine pour faire ces délicieuses boulettes de chou au parmesan! Elles sont fabuleuses. C’est un menu léger, savoureux et appétissant. Chacune de ces boulettes contient moins de 100 calories. Elles sont parfaites pour ceux qui suivent un régime. Tout le monde adorera le goût unique de ce plat. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 7 (90 Kcal par
Ingrédients
1 gousse d’ail
1 oignon
1 carotte
1 œuf
1 càs de parmesan râpé
50 g de chapelure
4 càs de yaourt nature
½ chou
Sel
Poivre
Origan
Aneth
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les boulettes de chou au parmesan?
Nettoyer le chou et le râper dans un bol.
Saler et laisser reposer un quart d’heure.
Éplucher et râper la carotte.
Peler et hacher l’oignon et l’ail.
Faire revenir ces derniers dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter la carotte et la laisser ramollir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Presser le chou et le mettre dans un grand bol.
Ajouter le contenu de la poêle.
Incorporer l’œuf.
Bien mélanger.
Ajouter une cuillerée de chapelure et de parmesan.
Saler et poivrer.
Assaisonner d’origan et mélanger.
Prélever une partie du mélange à la fois et façonner les boulettes avec les mains.
Les passer dans la chapelure restante et les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Arroser d’un filet d’huile et enfourner pour environ 40 minutes.
Mélanger le yaourt avec du sel et de l’aneth haché.
Déguster les boulettes de chou au parmesan avec la sauce.
