La tarte au brocoli à la ricotta et au saumon est un plat riche en goût qui ravira toutes les papilles. Elle est excellente pour un repas familial, mais peut aussi être servie en apéritif. Cette magnifique tarte salée vous plaira. Même les enfants l’apprécieront. Préparez-la en suivant mes instructions. Le résultat sera époustouflant.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions:4
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
300 g de brocoli
350 g de saumon fumé
2 œufs
200 g de ricotta
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire la tarte au brocoli à la ricotta et au saumon?
Nettoyer les brocolis, séparer les fleurons, puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée.
Laisser cuire quelques minutes, à feu moyen.
Pendant ce temps, couper le saumon fumé en petits morceaux.
Dans un bol, casser deux œufs et ajouter la ricotta, de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
Bien mélanger le tout.
Étaler la pâte brisée dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Déposer le brocoli et le saumon puis recouvrir du mélange œufs et ricotta.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Servir la tarte au brocoli à la ricotta et au saumon.
