Les pommes de terre gratinées à la mozzarella sont appétissantes et riches en saveur. Ce merveilleux gratin vous comblera de bonheur. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour le préparer. Le résultat sera vraiment époustouflant.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2
Ingrédients
3 pommes de terre
125 g de mozzarella
Huile d’olive extra vierge
Sel
Origan
20 g de chapelure
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Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées à la mozzarella?
Nettoyer les pommes de terre, puis les couper en tranches très fines avec un couteau ou une mandoline.
Il est important que les pommes de terre soient coupées très finement car elles cuiront directement au four sans cuisson préalable.
Si elles ne sont pas assez fines, les blanchir une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter.
Couper la mozzarella en tranches et réserver.
Graisser un plat à four avec de l’huile/
Verser un peu de chapelure au fond puis disposer les tranches de pommes de terre à l’intérieur du plat.
Verser un filet d’huile sur les tranches de pommes de terre, puis couvrir avec les tranches de mozzarella.
Ajouter un autre filet d’huile et un peu d’origan séché.
Cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Lorsqu’une délicieuse croûte s’est formée à la surface, sortir le plat du four et le laisser refroidir légèrement.
Servir les pommes de terre gratinées à la mozzarella.
