Pommes de terre gratinées à la mozzarella riches en saveur

Par Jessica Merchant

Les pommes de terre gratinées à la mozzarella sont appétissantes et riches en saveur. Ce merveilleux gratin vous comblera de bonheur. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour le préparer. Le résultat sera vraiment époustouflant.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2

Ingrédients

3 pommes de terre
125 g de mozzarella
Huile d’olive extra vierge
Sel
Origan
20 g de chapelure

Préparation

Comment faire les pommes de terre gratinées à la mozzarella?

Nettoyer les pommes de terre, puis les couper en tranches très fines avec un couteau ou une mandoline.

Il est important que les pommes de terre soient coupées très finement car elles cuiront directement au four sans cuisson préalable.

Si elles ne sont pas assez fines, les blanchir une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter.

Couper la mozzarella en tranches et réserver.

Graisser un plat à four avec de l’huile/

Verser un peu de chapelure au fond puis disposer les tranches de pommes de terre à l’intérieur du plat.

Verser un filet d’huile sur les tranches de pommes de terre, puis couvrir avec les tranches de mozzarella.

Ajouter un autre filet d’huile et un peu d’origan séché.

Cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.

Lorsqu’une délicieuse croûte s’est formée à la surface, sortir le plat du four et le laisser refroidir légèrement.

Servir les pommes de terre gratinées à la mozzarella.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.