Voici un gâteau salé très doux et moelleux que tout le monde appréciera. Le cake au saumon fumé et au parmesan est d’une bonté remarquable. Malgré sa simplicité, il ravira vos papilles. Ce gâteau ne contient pas de beurre, mais deux sortes d’huile. Découvrez les autres ingrédients dont vous aurez besoin pour le préparer et réalisons la recette ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
200 g de saumon fumé
200 g de farine
125 g de lait
75 g d’huile
50 g de parmesan râpé
25 g d’huile d’olive extra vierge
3 œufs
1 brin de persil
Un demi-sachet de levure chimique
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire le cake au saumon fumé et au parmesan?
Couper d’abord le saumon fumé en petits morceaux et hacher finement le persil.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette avec une pincée de sel.
Verser les huiles et mélanger.
Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et le poivre noir.
Toujours travailler les ingrédients à la fourchette, jusqu’à ce que le mélange soit lisse, homogène et sans grumeaux.
Incorporer le saumon fumé, le persil haché et le parmesan râpé.
Transférer le mélange dans un moule à cake et faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Faire le test du cure-dent pour d’assurer que le gâteau est bien cuit à l’intérieur.
Le cake au saumon fumé et au parmesan est prêt.
