Salade de poulet avec des pommes de terre, des artichauts et d’autres ingrédients simples qui la rendent succulente

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ce menu succulent et frais. La salade de poulet aux pommes de terre et aux artichauts est enrichie de nombreux condiments. Ils lui apportent une saveur riche et gourmande. Cette recette est fabuleuse. Essayez-la et dites-moi si vous l’avez aimée!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 artichauts à l’huile
2 cornichons marinés
2 pommes de terre
Restes de poulet bouilli
Mayonnaise
1 œuf dur
1 càs de vinaigre de cidre de pomme
Sel
Huile d’olive
Olives vertes dénoyautées
Câpres marinées

Préparation

Comment faire la salade de poulet aux pommes de terre et aux artichauts?

Bien nettoyer les patates.

Les faire bouillir dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter, les laisser tiédir, puis les peler et les couper en dés.

Couper le poulet en petits morceaux, avec les artichauts égouttés, les cornichons et les olives.

Mettre tous ces ingrédients dans un bol.

Ajouter les câpres et mélanger.

Assaisonner le tout avec du sel, de l’huile et du vinaigre.

Mettre la préparation sur un plateau.

Décorer avec de mayonnaise et des tranches d’œuf dur.

Servir la salade de poulet aux pommes de terre et aux artichauts.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.