Poulet Scarpariello: une recette italienne succulente et irrésistible

Par Jessica Merchant

Rejoignez-moi en cuisine pour faire du poulet Scarpariello! Vous l’avez deviné, cette recette est un plat traditionnel italien. Elle est succulente. Sa saveur est exceptionnelle. Ce menu est agrémenté de condiments simples, comme des tomates, du piment et du basilic. Le tout est cuit à la poêle. Tout le monde peut facilement réussir la recette à condition de bien suivre mes instructions. Au final, votre poulet sera irrésistible, bien tendre et gourmand. Voyons comment le préparer!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

5 feuilles de basilic
½ oignon
250 g de tomates cerises
Farine
1 kg de poulet
Poivre
Sel
1 piment
3 càs d’huile d’olive
1 brin de persil

Préparation

Comment faire le poulet Scarpariello?

Couper la viande en morceaux moyens et les fariner.

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Hacher le piment et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter le poulet et laisser cuire 3 minutes par face.

Assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter les tomates cerises et l’oignon haché.

Faire cuire une demi-heure à couvert.

Découvrir et laisser la sauce épaissir.

Ajouter les herbes hachées.

Servir le poulet Scarpariello.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.