La salade de pommes de terre au yaourt grec est un menu succulent. Elle est riche en goût. Son assaisonnement est léger, tout en étant très savoureux. Cette version singulière de la salade de pommes de terre vous plaira. Les condiments utilisés pour rehausser leur goût sont simples et peu coûteux. Leur combinaison rendra votre salade exceptionnelle. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
4 tomates séchées
10 olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe de câpres salées
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de yaourt grec
2 cuillères à soupe de persil haché
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au yaourt grec?
Laver les pommes de terre et les cuire 40 minutes à la vapeur ou au micro-ondes (beaucoup plus rapide).
Couper les tomates séchées en gros morceaux.
Bien rincer les câpres, éplucher l’ail et retirer le noyau.
Mixer les tomates séchées avec les olives, les câpres, l’ai, le jus de citron et le sel.
Ajouter ensuite l’huile et le yaourt.
Bien mélanger pour marier les saveurs.
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.
Assaisonner avec la sauce préparée et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Servir la salade de pommes de terre au yaourt grec.
