Ragoût de bœuf aux légumes, avec cette méthode, la viande n’a jamais été aussi tendre et savoureuse

Par Jessica Merchant

Pour le dîner de ce soir, concoctez ce menu réconfortant et savoureux. Cette méthode simple rendra votre viande très tendre et délicieuse. Le ragoût de bœuf aux légumes apportera de la joie à votre table. Petits et grands seront conquis par l’alliance parfaite des ingrédients dans ce plat. Découvrez la recette pour façonner ce fabuleux menu et allons en cuisine pour la réaliser.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : 5

Ingrédients

½ kg de tomates
Huile d’olive
1 poivron rouge
550 g de bœuf
1 céleri
2 gousses d’ail
1 oignon de printemps
3 pommes de terre
1 poireau
2 càc de paprika
1 carotte
Sel
Poivre
1 piment rouge
Aneth
Persil

Préparation

Comment faire le ragoût de bœuf aux légumes?

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer la viande coupée en morceaux avec un peu d’huile d’olive.

Incorporer le poireau coupé en rondelles, le paprika et le piment.

Laisser cuire quelques minutes de plus, puis transférer dans une casserole en terre cuite.

Ajouter ensuite les autres légumes coupés en morceaux, ainsi que l’ail haché, du sel et du poivre.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fermer le couvercle et faire cuire le ragoût de bœuf aux légumes au four durant une heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.